fbpx
Trang chủ » Tin tức » Điều thú vị trên bàn ăn của người Nhật Bản

Điều thú vị trên bàn ăn của người Nhật Bản

1059 lượt xem

Nhắc đến Nhật Bản, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những tính cách, thói quen khiến cả thế giới phải nể phục. Chúng ta đều biết, đất nước Nhật Bản là một đất nước có nền văn hóa lâu đời, đậm đà bản sắc dân tộc, kết hợp hài hòa cái mới và cái cũ tạo nên những nét văn hóa đặc trưng. Trong đó, văn hóa trên bàn ăn của người Nhật cũng có rất nhiều điều thú vị mà khiến bạn bất ngờ.

Nhật Bản là một đất nước nghèo ở Đông Á, đây là một đất nước chịu sự thất bại từ chiến tranh thế giới thứ 2 và sự tàn phá của thiên nhiên. Bằng nỗ lực của mình, Nhật Bản đã nhanh chóng phục hồi lại đất nước và ngày nay đã trở thành những nước công nghiệp hàng đầu trên thế giới. Có được những thành tựu như vậy, văn hóa Nhật bản cũng được đánh giá là một yếu tố quan trọng tạo nên sự thành công ấy, là động lực thúc đẩy sự thay đổi của đất nước.

dieu-thu-vi-tren-ban-an-cua-nguoi-nhat-ban
Văn hóa trên bàn ăn của người Nhật có rất nhiều điều thú vị

Không chỉ nỗ lực trong việc khôi phục kinh tế mà Nhật Bản còn phải nỗ lực cả trong việc phòng chống thiên tai, sóng thần, núi lửa… để tạo nên sự uy tín với các nước trên thế giới bởi sự kiên cường, đoàn kết và trật tự của người Nhật.

1. Cách ngồi đúng khi ăn

Khác với các nước phương Tây, tại Nhật có rất nhiều nhà hàng dùng nệm và ngồi trên chiếu Titami. Tại các gia đình Nhật Bản cũng vậy, người Nhật có thói quen ngôi trên nệm Titami đây cũng được coi là một cách để điều hòa âm – dương trong cơ thể. Bởi vậy, hầu hết các bữa ăn đều là ngồi dưới đất thay vì bàn ăn.

Do đó, bạn phải chú ý cởi giày hoặc dép trước khi ngồi vào chiếu. Khi đứng lên cũng phải chú ý không được dẫm lên đệm của người khác.Cách ngồi thông thường là ngồi quỳ hoặc khoanh chân nhé.

dieu-thu-vi-tren-ban-an-cua-nguoi-nhat-ban
Cách bày thức ăn trên đồ ăn của người Nhật cũng rất thú vị

2. Cách ăn với người Nhật

Các nhà hàng tại đất nước Nhật Bản thường có thói quen đưa khăn ướt cho thực khách lau tay trước khi ăn. Sau khi chờ mọi người tới và dọn thức ăn xong thì mọi người bắt đầu ăn bằng câu “itadakimasu”, câu này có nghĩa là mời mọi người ăn. Còn trong trường hợp bạn muốn ăn trước thì bạn hãy nói “okasi ni itadakimasu” nghĩa là cho phép tôi ăn trước nhé.

Đặc biệt, khi ăn bạn cần chú ý những vấn đề sau:

– Hãy ăn bằng bát nhỏ: Kê bát gần miệng để gắp thức ăn, tránh thức ăn bị rơi vãi ra sàn nhà.

– Khi ăn món chung: Dùng đũa chung, không dùng đũa của mình

– Trong khi ăn không nên phát ra tiếng động

dieu-thu-vi-tren-ban-an-cua-nguoi-nhat-ban
10 quy tắc ứng xử trên bàn ăn của người Nhật

– Không để lại thức ăn thừa

– Sau khi ăn xếp bát đũa theo trật tự trước đó

Cuối cùng là sau bữa ăn bạn cần nói “gochisōsama deshita”, nghĩa là cảm ơn vì bữa ăn, điều này thể hiện sự biết ơn với nguyên liệu và người đầu bếp làm ra món ăn đó.

3. Cách uống trên bàn ăn của người Nhật

Trong văn hóa trên bàn ăn của người Nhật Bản không thể không kể tới các nguyên tắc nhỏ khi dùng đồ uống.Các nguyên tắc này đặc biệt hữu dụng trong các bữa tiệc liên quan đến công việc hoặc những sự kiện quan trọng. Cụ thể như sau:

– Chỉ uống khi mọi người đã có đủ đồ uống và nâng ly chúc mừng

– Chú ý rót rượu cho người khác thay vì rót cho mình

– Uống trước một vài hớp trước khi đưa cốc cho người muốn rót cho bạn

dieu-thu-vi-tren-ban-an-cua-nguoi-nhat-ban
Uống trước một vài hớp trước khi đưa cốc cho người muốn rót cho bạn

– Không uống say ở nhà hàng

– Nếu không uống được rượu bạn có thể xin phép đổi sang loại đồ uống khác

Bên cạnh đó, còn một số nguyên tắc bạn chú ý khi ăn với người Nhật, đối tác Nhật:

– Không dùng tay hứng đồ ăn

– Không dùng răng cắn thức ăn mà phải ăn hết miếng

– Không trộn mù tạt với xì dầu

– Không úp ngược bát

– Đừng bỏ vỏ thức ăn, vỏ sò lên nắp hoặc bát khác

– Không cầm đũa trước khi cầm bát

– Không dùng đũa chạm vào thức ăn nếu bạn không có ý định gắp

dieu-thu-vi-tren-ban-an-cua-nguoi-nhat-ban
Những món ăn trên bàn ăn của người Nhật rất đẹp mắt

– Không đặt đũa lên trên bát

– Không đảo đầu đũa gắp thức ăn chung mà hãy dùng đũa chung

– Không giơ thức ăn lên cao quá miệng.

Trên đây là một số nguyên tắc trong văn hóa trên bàn ăn của người Nhật Bản mà bạn nên chú ý. Các nguyên tắc này nói chung phù hợp với hầu hết các quốc gia Á Đông. 

Tuân thủ văn hóa trên bàn ăn của người Nhật Bản không chỉ thể hiện mức độ hiểu biết mà còn một phần cho thấy nhân cách, sự tôn trọng văn hóa Nhật Bản của bạn. Điều này giúp gây thiện cảm nhanh chóng với người Nhật.

Chúc bạn có những hiểu biết thú vị về đất nước xứ sở mặt trời mọc qua bài viết của Bloom spa – Spa Nhật Bản đầu tiên tại Việt Nam nhé.

(Nguồn: Tham khảo)

CÁC TIN LIÊN QUAN
Câu hỏi cho chuyên gia
  Hotline: 085 550 5588